吴刚仔细辨别证件的真伪后，抬头看着老掌柜问道。

“这样你们可以相信我了吧？”

老掌柜淡定地说道。

“在那之前，我想知道，你们小年还有什么习俗？”

胖子很认真地问道。

就好像告诉楚云他们，要转移话题一样。

“杀年猪、做米酒、打糍粑、腌腊肉！”

老掌柜看着胖子说道。

“突然好想尝尝信阳的糍粑和米酒，还有美味的腊肉。”

胖子眼睛发亮，嘴馋地说道。

“好像打糍粑也是你们信阳的小吃对不对？这吃法和我们山西差不多对吗？”

李思特吃掉最后一个饺子后问道。

“我们这边的打糍粑的吃法很多，肯定是各方特色，不一定和你们山西一样。”

老掌柜说道。

“那是什么样的吃法？”

胖子眼睛发亮地问道。

“吃法很多，可以烤年糕吃，也可以煮年糕吃，还可以煎年糕吃，还可以放在油里炸来吃，不仅烹饪起来非常难过方便，还软糯可口。

我们这里的许多人家，都会选择把糍粑炸得金黄金黄的，然后蘸着红糖吃，老美味了。

一部分的信阳人，还会在糍粑里面包上豆沙馅，红豆的是甜的，绿豆的就是咸的，放在油里炕着吃，那味道也是一绝。”

老掌柜绘声绘色地说道。

“老掌柜的待会也给我们打包几个糍粑上路，我们会给您钱的。”

听到最后，胖子终于按耐不住了，眼睛还不时的看着楚云说道。

“在你们来之前，已经为你们准备了，等接你们的来到这里，在给你们。”

老掌柜看着胖子说。

“太谢谢了，我都好久没吃到这么好的美食了。”

胖子感慨地说道。

“如果不是小年，如果不是长官们的吩咐，你们可没多少时间能吃上这些食物。”

老掌柜扫视他们所有人说道。

“有炸丸子吗？小时候我父亲带我来过河南，你们这边的炸丸子听说很好吃？”

李思特突然问道。

“什么是炸丸子？”

胖子现在完全的流口水了。

“我们这的炸丸子都是焦黄焦黄的，是很多女孩子的最爱，无论是甜甜的红薯万字，还是咸酥的萝卜丸子都很好吃。

通常都会配上火锅，过年的时候家家户户就不怕没有菜了。

我们这边炸丸子是从小年开始的，大多数是在过年的时候炸丸子、

如果有些人家不炸丸子，就要用钱和银元去买了。

你们想吃，就要掏钱。”

说到最后，老掌柜把注意力集中在钱上了。

“没问题，如果可以储存的话。”

楚云看定地看着他说。

“炸的当然能保存，更何况这下雪天。”

老掌柜很认真地说道。

“真是太棒了！”

胖子欢呼的从板凳上站了起来。

“还有其他吗？”

吴刚问道。

“闷罐肉和卤味这两种。”

老掌柜说道。

“什么是闷罐肉？卤味有很多种吗？”

胖子继续问道。