灵素看得愣神,只见那群人待那猪彻底咽了气,才给抬起来扔到一旁装满热水的大木桶里,开始刮皮退毛。等整个都刮干净了,再拿大铁钩子勾着拎起来,四脚朝天挂在一个梯子样的杠子上面。换一把刀,豁喇喇开了腔,把那心肝肚肺的下水成捆往下一摘,泼两盆水把血水冲一冲,换大刀上去开始断骨分肉。
看那些人行动配合间熟练无比,想是都做熟了的。再看这一条街上,都是一样制式,恐怕这一县城的猪都得打这里走。
不一会儿便见几个都收了手,随处走着聊起天来,一个道:“你今儿收了几个?”
那个道:“今儿本来是收了八口,早五更天送进来的,天亮透就收拾好了。可那三凤楼又多要三口,现找!才耽误到这会子,要不然这时候都该在银锭桥听戏泡澡了,谁还在这里挺着?!”
那个道:“您这买卖干得过,有三凤楼在,你真是心里宽宽儿的。”又道,“稍等一刻,今儿我也泡个澡去。”
灵素又转头看边上收拾下水的几个男女,也是一样娴熟无比。
她心里叹着,忽然想起自己灵境里两口猪来。这一套她是看明白了,可她家也没这么大桶能给猪退毛啊。
想了想走过去,冲着站那里等人的那位道:“这回大师傅,我想问一下,您这里能帮忙杀……嗯,处理一头野猪么?”
那人一惊,回头看是个小媳妇,笑道:“小嫂子你不是逗我玩吧,这大县城里哪里来的野猪?!”
灵素道:“我……我们亲戚家猎了几头野猪,给我们送了两头来。都是毛猪,我实在不会收拾,才……才过来问问。”
那人一皱眉,道:“也行,你给一钱银子使费,就都给你料理了,你看可好?若成就快些着人拿来,一会儿这里都歇了灶,没地方要热水去!”
灵素没想到话赶话就说到这里了,硬着头皮道:“就……就在那后头放着呢,原来说若是不成,我再另外寻车子拉回去。”
那人将信将疑,带着两个小子绕到窄巷后身一处破屋后头,果然地上一堆枝叶,灵素上去把枝叶挪开,底下便是两头形状极为狰狞的死猪。
那人一看,惊道:“好家伙!这么大猪也能猎来,你那亲戚好能耐!这还刚打来没多久呢,怎么运来的?”
灵素只好摇头:“不晓得多久打的。”
这屠户赶紧吩咐后头小子:“回去让灶上把水烧热两分,多预备两锅。再叫俩人来抬走。”
等他这里抬了猪过去,周围几个忙完了的都聚过来看稀奇:“哟呵,谁这么好运气,白捡这俩大肥猪!没给小命儿搭进去吧!”
这位道:“走着走着,别拦着道儿,我也好些年没开过这野茬子了!走远点儿,当心一会儿豁到你!”
有灵通的打听到灵素付一钱使费,便道:“哎!那位大嫂子,你看交给我成不成?我也不要你使费,只把那野猪的牙都给我就成,怎么样?!”
灵素还没回过神来,边上一个道:“你可真是到处钻缝儿,你这名儿真是一点没取错。人都接了的活儿你也要开口撩一句,再说了,这两对野猪牙可不止一钱银子。”
灵素便不搭话,那接了活的那位也懒得理周围闲言碎语,同两个搭伙的赶紧忙起来。
这野猪皮还真是不容易烫进去,换了两锅热水才退完毛,接下来的倒好办,只那野猪头只能大致收拾收拾,那人同灵素道:“一会儿都给你卸好了,你回去自己再到天光下细细拔一边毛才好,若懒得烦,直拿烧红的铁筷子燎一下也成。”
灵素都答应着。这野猪就退毛的时候麻烦些,开膛卸开却同家猪一般,并无特殊。只这一路的腥臊气都比家猪烈多了,不愧是野味。
肠子都翻洗一遍,肚子也大致清洗了,一样样都归堆放好,那人才就这杀猪水洗了手拿着巾子一边擦手一遍对灵素道:“你这亲戚真够意思,这两头猪,大的那头得有三百五十斤左右,小点这个也得三百斤出头。这东西凶得紧,力气又大脾气不好,真是拿命打来的,能给你们送来,啧,够意思!”
灵素赶紧把一小串青钱递过去道:“劳驾您几个了,要不然我都不知道怎么收拾。”
那人接了钱,又对灵素道:“你这也没车子吧?家在哪儿?我们要往三凤楼送货去,要是顺路就给你送过去吧。”
灵素道:“我家住在清河坊。”
那人想了想道:“给你送过去吧。不过得先从三凤楼跟前过。三凤楼的苗爷最是好吃的,若是见着你这两头野猪,指不定就要跟你买。到时候怎么说,你可自己拿主意,我们是不敢得罪他老人家的。”
灵素点头。一会儿果然三辆大车都装满了肉,洗干净的下水装在筐桶里,灵素那两头野猪单放在了最后一辆上头,上面压了两扇家猪,一行人就走着过去送货。
里头有个管算账的却是个妇人,听着像是方才动手的那位的媳妇。同灵素一路说着话,倒也不寂寞。
到了三凤楼,这楼也在高楼街上,且在东头街口,端得好位置。三层高楼连着前后楼台连檐的屋宇,真是好大的买卖!他们送货的,自然不能从前头走,绕到后院,一个管事模样的看了便过来收货。
走到最后一眼扫见灵素那两头野猪,赶紧叫了个小厮过来,低头吩咐了两句。那小厮飞奔着去了,不一会儿,一个一身暗纹绸袍的精瘦老头子出来了,一行走一行问:“哪儿呢?哪儿的大野猪?”
那妇人轻轻拉一拉灵素的袖子,低声急速道:“这位最不缺钱了,他若看上了你只让他自己开口,你别说价儿,亏不了!”说完往边上一让,她家男人忙过来迎了上去,冲那老头行礼道:“给您老人家问好!”
第40章 足食
那老头一摆手:“野猪呢?”
那人一偏身,苗爷就看见最后那车上底下的野猪肉了,上去看一眼,抚掌笑道:“好啊,好啊!这得有三百多斤吧?哎呀,哪位壮士打来的大野猪!有口福咯,这下可有口福了!”
说完看着那个屠户问道:“多少钱,你开个价儿!”
那屠户赶紧摇手:“这可不是小人的货。是这位客人托我们给收拾的,是人家亲戚送的,苗爷好眼力,确实都有三百多斤。”
苗爷看看灵素,怪不好意思的,人家亲戚送的,若是想要卖也不会找人收拾了,这就为难了,岂不是要从人口里夺食?就这么走吧,心里放不下,一看那野猪肉,就是新鲜,这么大野物还能这么快收拾得了的,还这么快就到自己眼跟前的,这、这若错过了,只怕要遭天罚啊!——吃货总是把天想的跟自己似的……
苗爷清了清嗓子,上去对灵素笑道:“嘿呀,这位小嫂子,这个……你看这野猪肉能不能让些给我?就……就稍稍分些给我……你看可成?这个……价钱好商量,好商量,你只管开口,啊,只管开口!”
灵素眨眨眼睛,问道:“您想要多少?”
苗爷一听有戏,心里算盘就拨拉开了,忙道:“这样,你看这猪大肠能不能给我一副?这猪肚……能不能都、都给我?再给我留、留半扇整猪……和、和一个猪头……你看……成不成?”
灵素道:“猪肚……”
苗爷忙道:“哎呀,小姑娘,你们年纪轻轻的也不用补这个吧?我们老人家,肠胃都虚的不成了,这野猪肚就是补这个的,整好对症……你看,你是不是,啊,看看我们这一把岁数了……这个……”
那屠户好像还生怕他不够急切似的,把两个猪肚都给拿了出来给他看。猪肚收拾的时候都翻了面的,苗爷看着上头一个一个的疔子,心都打颤了:“唉哟!小姑娘,你就让给我吧,啊?好不好?”
灵素也不知道那猪肚有甚用场,再看这位精巴干瘦的老爷子如此苦苦哀求,便点头道:“成,您老喜欢就让给您吧!”
老爷子双手一拍,朝天道:“唉哟!神灵保佑!”